亦稱(chēng)“ 捻具 ”。 即馓子。一種油炸的面食。 宋
高似孫 《諱略·寒具》:“ 劉禹錫
《佳話(huà)》有寒具詩(shī)云:‘纖手搓來(lái)玉數(shù)尋,碧油輕醮嫩黃深……’迺以捻頭為寒具也?!弊ⅲ骸凹答€子也?!?明
李時(shí)珍《本草綱目·穀四·寒具》:“捻頭,捻其頭也…… 林洪
《清供》曰:‘寒具,捻頭也。以糯粉和麵,麻油煎成,以糖食之??闪粼吗N,宜禁煙用?!?清
曹寅 《南轅雜詩(shī)》之八:“碧油捻具入中飱,方物曾聞奉至尊。”自注:“ 景州 饊枝,大吏以入供?!?/div>