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分類詞匯
53
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分類詞匯
醅釀
釀制
新釀
鏡面
法酒
秬鬯
撲酒
公酒
酒政
凍醪
醞造
黃酒
私酒
山醪
葡萄綠
《漢語大詞典》:
醅釀(醅釀)
猶釀造。謂產(chǎn)生。 郭沫若
《十批判書·莊子的批判》
:“這種經(jīng)過動(dòng)蕩之后的反省和失望,就是醅釀出 莊子 的厭世乃至憤世的傾向的酵母?!?/div>
分類:
釀造
產(chǎn)生
《國(guó)語辭典》:
釀制(釀製)
拼音:
niàng zhì
醞釀制造。利用酵素的發(fā)酵作用,將農(nóng)產(chǎn)物制成飲料或食品。如:「喝自己釀制的酒,別有一番滋味。」也作「釀造」。
分類:
釀制
釀造
《國(guó)語辭典》:
新釀(新釀)
拼音:
xīn niàng
剛釀成的酒。唐。
韋莊
對(duì)雨獨(dú)酌
詩:「榴花新釀綠于苔,對(duì)雨閒傾滿滿杯?!顾?。
歐陽修
〈
漁家傲。一派潺湲流碧漲
〉詞:「更待高秋天氣爽,菊花香里開新釀?!?/div>
分類:
新釀
釀造
《漢語大詞典》:
鏡面(鏡面)
(1).鏡子的表面。 唐
韓愈
《嘲鼾睡》
詩之一:“木枕十字裂,鏡面生痱癗。” 唐
羅隱
《晚眺》
詩:“天如鏡面都來浄,地似人心總不平?!?宋
趙希鵠
《
洞天清錄·古硯辯
》
:“久用則鋒乏,光如鏡面,不堪用?!?br />(2).即鐴。 元
王禎
《
農(nóng)書
》
卷十三:“鐴,犁耳也……形不一。耕水田:曰瓦繳,曰高腳;耕陸田:曰鏡面,曰碗口。隨地所宜制也?!?br />(3). 湖南 出產(chǎn)的以稻谷為原料釀造的一種酒名。 周立波
《山鄉(xiāng)巨變》
下二一:“你看他說了好多情況!酒后吐真言,一瓶老鏡面,沒有白費(fèi)吧?”
分類:
鏡面
鏡子
湖南
表面
稻谷
原料
釀造
《國(guó)語辭典》:
法酒
拼音:
fǎ jiǔ
1.朝廷正式的宴會(huì)?!稘h書。卷四十三。叔孫通傳》:「至禮畢,盡伏,置法酒?!?br />2.合于成法所釀的酒。也稱為「官醞」。
分類:
官府
朝廷
宮廷
法定
定規(guī)
宴飲
規(guī)格
大禮
釀造
酒宴
酒
進(jìn)酒
有禮
《國(guó)語辭典》:
秬鬯
拼音:
jù chàng
祭祀時(shí)用來降神的酒。以香草與黑黍釀制而成,色黃而芳香?!稌?jīng)。洛誥》:「予以秬鬯二卣,曰明禋,拜手稽首,休享?!埂对娊?jīng)。大雅。江漢》:「釐爾圭瓚,秬鬯一卣,告于文人?!?/div>
分類:
黑黍
郁金香
釀造
祭祀
降神
賞賜
諸侯
《漢語大詞典》:
撲酒(撲酒)
宋 時(shí)承辦釀造,實(shí)行包稅,叫“撲酒”。 宋
葉適
《平陽縣代納坊場(chǎng)錢記》
:“自前世鄉(xiāng)村以分地?fù)渚疲姓n利買,名凈利錢,恣民增錢奪買,或賣不及,則為敗缺而當(dāng)停閉,雖當(dāng)停閉,而錢自若,官督輸不貸?!眳㈤?span id="hrqirox" class="book">《
宋史·食貨志下七
》。
分類:
承辦
釀造
實(shí)行
《漢語大詞典》:
公酒
因公事釀造之酒。
《
周禮·天官·酒正
》
:“凡為公酒者,亦如之?!?鄭玄 注:“謂鄉(xiāng)射飲酒,以公事作酒者,亦以式法及酒材授之,使自釀之?!?/div>
分類:
公事
釀造
《漢語大詞典》:
酒政
(1).有關(guān)酒的釀造、買賣及稅收等方面的政令。 宋
張端義
《
貴耳集
》
卷下:“ 袁彥純 尹京,專一留意酒政。” 清
黃景仁
《金縷曲·仇麗亭邀飲吳山》
詞:“脫帽翻尊狂不減,管甚森嚴(yán)酒政?”
(2).酒令。 明
陳汝元
《金蓮記·郊遇》
:“豪情不淺,莫負(fù)山靈。悶飲何當(dāng)?須頒酒政。” 清
袁枚
《
隨園詩話
》
卷七:“有客行酒政,要一句 唐 詩,一句曲牌名?!?清 和邦額
《夜譚隨錄·蘇仲芬》
:“諸同鄉(xiāng)有操眊矂?wù)?,約登 陶然亭 ,因舉酒政?!?/div>
分類:
酒令
釀造
買賣
稅收
政令
《漢語大詞典》:
凍醪(凍醪)
冬季釀造、及春而成的酒。亦稱春酒。 唐
杜牧
《寄內(nèi)兄和州崔員外十二韻》
:“雨侵寒牖夢(mèng),梅引凍醪傾?!?宋
司馬光
《喜才元過洛小詩招飲》
詩:“ 洛 社凍醪熟, 伊 魴絲繪肥?!?/div>
分類:
冬
釀造
春酒
《漢語大詞典》:
醞造(醖造)
釀造,制作。 宋
蘇軾
《虞美人》
詞:“醖造一場(chǎng)煩惱,送人來。” 宋
石孝友
《好事近》
詞:“微雨灑芳?jí)m,醖造可人春色?!?清
厲鶚
《
東城雜記·紅亭醋庫
》
:“ 宋 時(shí)酒醋,皆官庫醖造?!?/div>
分類:
釀造
《國(guó)語辭典》:
黃酒(黃酒)
拼音:
huáng jiǔ
用糯米、大米、黃米、麥等釀成的酒,因色黃,故稱為「黃酒」。酒精含量較低,加熱后飲用,味道更佳。以浙江省紹興所產(chǎn)的最著名。
分類:
黃酒
黃米
大米
糯米
釀造
《國(guó)語辭典》:
私酒
拼音:
sī jiǔ
1.私人違法釀造的酒。也稱為「私料子」。
2.由外國(guó)進(jìn)口而沒有依法納稅的酒。
分類:
私人
外國(guó)
違法
進(jìn)口
釀造
依法
納稅
《漢語大詞典》:
山醪
山中人家釀造的濁酒。 唐
劉滄
《題桃源處士山居留寄》
詩:“閒看竹嶼吟新月,特酌山醪讀古書?!?宋
范成大
《休寧》
詩:“山醪極可人,溪女能醉客?!?/div>
分類:
山中
人家
家釀
釀造
濁酒
《國(guó)語辭典》:
葡萄綠(葡萄綠)
拼音:
pú táo lǜ
以青葡萄釀造,未曾過濾去渣的濁酒?!队讓W(xué)瓊林。卷三。飲食類》:「竹葉青、狀元紅,俱為美酒;葡萄綠、珍珠紅,悉是香醪。」
分類:
葡萄
釀造
未曾
過濾
濁酒
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