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詞典
蔬菜
水耕蔬菜
冷凍蔬菜
高冷地蔬菜
有機蔬菜
根菜類蔬菜
《國語辭典》:
蔬菜
拼音:
shū cài
一切可供食用的青菜瓜果?!赌鲜贰>硭牧?。王廣之傳》:「齊緣路聚糧食,種疏菜,行者皆取給焉?!埂度辶滞馐贰返诰呕兀骸膏u三捧出飯來,雞、魚、肉、鴨,齊齊整整,還有幾樣蔬菜,擺在桌上,請兩位公子坐下?!?/div>
分類:
蔬菜
做菜
草本植物
《國語辭典》:
水耕蔬菜
拼音:
shuǐ gēng shū cài
以水耕法栽種的蔬菜。約三至五周即可采收,較無病蟲害,且不受農藥殘馀的威脅。栽培的蔬菜以葉菜類為主。
分類:
栽種
蔬菜
三至
五周
即可
采收
《國語辭典》:
冷凍蔬菜(冷凍蔬菜)
拼音:
lěng dòng shū cài
經由低溫急速凍結的蔬菜。處理過程包括蔬菜的清洗、選別、殺菁、冷卻及急速凍結。殺菁是以蒸氣或熱水高溫處理,以抑制酵素及去除部分的微生物。通常以攝氏零下四十度冷藏,約可保存一年。以根莖類及豆類為主,如胡蘿卜、青花菜、玉米、毛豆等。
分類:
經由
低溫
急速
速凍
凍結
蔬菜
清洗
冷卻
《國語辭典》:
高冷地蔬菜
拼音:
gāo lěng dì shū cài
種于高海拔農地的蔬菜。主要特性為蟲少、乾凈、甘脆等。常見品種如甘藍、高麗菜、豆苗、大蒜、菠菜等。
分類:
海拔
農地
蔬菜
特性
乾凈
《國語辭典》:
有機蔬菜(有機蔬菜)
拼音:
yǒu jī shū cài
一種完全不施用農藥及化學肥料所種植出來的蔬菜。有機蔬菜是采用病蟲害自然防治法及有機肥料栽培,所以不會殘留農藥。
分類:
不施
施用
農藥
化學肥料
種植
蔬菜
《漢語大詞典》:
根菜類蔬菜
具有可供食用的肥大肉質根的一類蔬菜。如蘿卜、胡蘿卜、根用芥菜(大頭菜)等。
分類:
供食
食用
肥大
肉質
蔬菜
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