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《漢語大詞典》:豹胎
豹的胎盤,為珍貴的肴饌。韓非子·喻老:“象箸玉杯,必不羹菽藿,則必旄象豹胎?!?唐 杜牧 《杜秋娘》詩:“歸來煮豹胎,饜飫不能飴?!?明 高明 《琵琶記·瞷詢衷情》:“你喫的是煮猩脣和燒豹胎?!?清 袁枚 隨園詩話卷一:“熊掌、豹胎,食之至珍貴者也;生吞活剝,不如一蔬一筍矣。”
《國語辭典》:盤饌(盤饌)  拼音:pán zhuàn
泛指酒食菜肴。《水滸傳》第六回:「見綠槐樹下,放著一條桌子,鋪著些盤饌,三個盞子,三雙箸子?!埂肚迤缴教迷挶尽Y珀P(guān)姚卞吊諸葛》:「令承局于鎮(zhèn)市買香紙、酒果、盤饌,先去廟中羅列?!?/div>
分類:肴饌
《國語辭典》:薄具  拼音:bó jù
1.簡單欠精致的菜肴,多用為謙辭。漢。司馬相如長門賦〉:「脩薄具而自設(shè)兮,君曾不肯乎幸臨。」宋。司馬光 明日雨止復(fù)招子駿堯夫游南園詩:「更與二三頭白友,試攜薄具上高臺?!顾?。陸游 拆號前一日作詩:「隔日寄聲為薄具,石榴應(yīng)有未開花?!?br />2.簡單準(zhǔn)備。如:「明天我薄具菲酌,歡迎閣下蒞臨寒舍?!埂督鹌棵贰返谒摹鸹兀骸甘蘸幔【叻谱?,奉屈魚軒,仰冀賁臨,不勝榮幸?!?/div>
《國語辭典》:珍肴(珍餚)  拼音:zhēn yáo
珍奇美味的菜肴。如:「宴會上各式各樣的珍肴,讓人食指大動?!?/div>
分類:珍美肴饌
《國語辭典》:品味  拼音:pǐn wèi
1.食物肴饌?!抖Y記。禮器》「牲不及肥大,薦不美多品」句下唐??追f達(dá)。正義:「薦祭品味,宜有其定,不以多為美?!?br />2.品嘗滋味。后引申成對事物具高度品鑒能力。如:「細(xì)細(xì)品味」、「從她的穿著打扮看來,她是一個相當(dāng)注重生活品味的人?!?/div>
《漢語大詞典》:綺饌(綺饌)
精美的肴饌。 唐 杜甫 《陪柏中丞觀宴將士》詩之一:“無私齊綺饌,久坐密金章?!?/div>
分類:精美肴饌
《漢語大詞典》:豐廚(豐廚)
大的廚房。亦借指豐盛的肴饌。魏書·魏操傳:“平北哀悼,祭以豐廚?!?唐 皇甫湜 《廬陵香城寺碣》:“列庫豐廚,危危掀掀。”
《國語辭典》:盤案(盤案)  拼音:pán àn
放置小菜的器具。清。洪升《長生殿》第二四出:「回避了御廚中,烹龍炰鳳堆盤案。」
《漢語大詞典》:盤肴(盤餚)
亦作“ 盤餚 ”。 盤盛的肴饌。 南唐 譚峭 化書·食化:“見盤餚之盛,則若有所吞而不能遏?!?/div>
分類:肴饌
《漢語大詞典》:炰羞
精美的肴饌。 唐 韓愈 《郴州祈雨》詩:“乞雨女郎魂,炰羞潔且繁。”
分類:精美肴饌
《漢語大詞典》:吳庖
吳 人善烹調(diào),故以指精美的肴饌。 清 趙翼 《楊桐山招飲肴饌極精賦贈》詩:“笑比 江陵 張?zhí)珟?,今日 吳 庖纔一飽?!眳⒁姟?吳酸 ”、“ 吳羹 ”。
《國語辭典》:東坡肉(東坡肉)  拼音:dōng pō ròu
一種用慢火燜煮爛熟的豬肉。相傳為蘇軾所創(chuàng)。
《漢語大詞典》:品饌(品饌)
諸色肴饌。 清 褚人穫 《堅(jiān)瓠十集·阿婆臉不搽》:“其於達(dá)官顯宦,則品饌豐美;若高人勝士,不過湯餅而已。”
分類:諸色肴饌
《漢語大詞典》:桶盤(桶盤)
一種盛肴饌的桶形盤子。《水滸傳》第二回:“莊客托出一桶盤,四樣菜蔬,一盤牛肉,鋪放桌上?!?/div>
分類:肴饌盤子
《國語辭典》:品食  拼音:pǐn shí
食物。元。無名氏《延安府》第二折:「他把我比做螃蟹,當(dāng)做品食之類,把我煮在鍋里通紅了,或是醬烹、或是做鲊。」
分類:諸色肴饌