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《國語辭典》:絲糕(絲糕)  拼音:sī gāo
一種糕點。用小米面、玉米面和水等攪拌發(fā)酵蒸制而成。
《漢語大詞典》:餈糕
亦作“ 餈糕 ”。 用糯米煮飯搗爛或用糯米粉制成的糕。周禮·天官·籩人“羞籩之實,糗餌、粉餈” 唐 賈公彥 疏:“今之餈糕皆解之名出於此?!币槐咀鳌?餈餻 ”。
《漢語大詞典》:七寶羹(七寶羹)
舊俗,農(nóng)歷正月初七日采七種菜蔬拌和米粉作羹,稱“七寶羹”。 清 黃景仁 《人日集翁學士覃溪詩境齋》詩:“艷以三陽節(jié),分來七寶羹?!?/div>
《國語辭典》:湯團(湯糰)  拼音:tāng tuán
一種以糯米制成的食品。由糯米粉揉制成圓團狀,故稱為「湯團」。分有餡、無餡兩種。也稱為「湯圓」。
《漢語大詞典》:撚粉
搓面粉或米粉。 宋 范成大 《上元紀吳中節(jié)物俳諧體三十二韻》:“寳糖珍粔籹,烏膩美飴餳。捻粉團欒意,熬稃腷膊聲?!?/div>
分類:面粉米粉
《國語辭典》:炒米粉  拼音:chǎo mǐ fěn
1.炒熟的米粉。
2.糯米粉和玉蜀黍粉混合在一起炒熟、炒乾的粉狀食品,通常用水調(diào)拌后食用。
《漢語大詞典》:粘糕
粘米或粘米粉做的糕餅。兒女英雄傳第二一回:“甚至有一蒲包子,爐食餑餑,十來個雞蛋,幾塊粘糕餅子,也都來供獻供獻,磕個頭的?!?馬南邨 《燕山夜話·今年的春節(jié)》:“有許多地方還要吃一種‘粘糕’。這是用黍子面或糯米和棗子做的,越粘就越好。”
分類:米粉糕餅
《漢語大詞典》:糍團
糯米粉制成的糕團。
分類:糯米米粉
《漢語大詞典》:捻粉(撚粉)
搓面粉或米粉。 宋 范成大 《上元紀吳中節(jié)物俳諧體三十二韻》:“寳糖珍粔籹,烏膩美飴餳。捻粉團欒意,熬稃腷膊聲?!?/div>
分類:面粉米粉
《漢語大詞典》:玉米糊糊
玉米粉煮的粥。 柳青 《創(chuàng)業(yè)史》第一部第四章:“淚水經(jīng)鼻淚管到鼻腔……從食道流進裝著幾碗稀玉米糊糊的肚囊里去了?!?/div>
分類:玉米米粉
《漢語大詞典》:油糕
用米粉制成的油炸食品。兒女英雄傳第三四回:“天生的世家公子哥兒,會拿甜餑餑解餓!又吃了些杏仁乾糧油糕之類,也就飽了?!?/div>
《漢語大詞典》:豬腸粉(豬腸粉)
用米粉做成的卷狀粉條,因形狀類似豬腸,故名。 黃谷柳 《蝦球傳·離開家庭》:“白粥半毫起計……豬腸粉、白糖糕、豆沙角是一毫起計,工人們有一毫錢就解決早點了?!?/div>
《漢語大詞典》:烝糕
以米粉或面粉發(fā)酵加糖蒸成的糕。 宋 孟元老 東京夢華錄·重陽:“九月重陽……前一二日,各以粉麪烝餻遺送,上插剪綵小旗,摻飣果實。”
《國語辭典》:云片糕(雲(yún)片糕)  拼音:yún piàn gāo
一種用米粉、糖和核桃仁等制成的形狹長而薄的糕點。《儒林外史》第五四回:「虔婆留吃茶,捧出一盤云片糕,一盤黑棗子,放個小桌子,與他坐著?!?/div>
《國語辭典》:炸糕  拼音:zhá gāo
包有小豆、白糖等餡,經(jīng)油煎而成的糯米或面制糕餅。