(形聲。從酉。本義:肉醬)
• 同本義
  • 脯醢菜羹。——漢·司馬光《訓(xùn)儉示康》
又如：醢脯(肉醬和干肉);醢醬(肉醬)
• 醬
  • 醢，醬也?！稄V雅》
  • 自酒米至于鹽醢百有余品，皆盡時味。——《魏書》
  • 凡國家大事、兵農(nóng)禮樂，以及錢刀醯醢之細，無不經(jīng)營貫串。——清·毛奇齡《王君慎齋詩集序》

• 古代一種酷刑，將人剁成肉醬
  • 殺梅伯而醢之，殺鬼侯而脯之?！秴问洗呵铩ど餍姓摗?/li>

• 《唐韻》《正韻》呼攺切《集韻》許亥切，??音海。 (賄韻)
• 《說文》肉??也。《詩·大雅》醓醢以薦。《疏》醢，肉汁也?！?a target='_blank'>禮·曲禮》毋歠醢?！妒琛孵?，肉醬也。醬宜鹹，客若歠之，則是醬淡也?！?a target='_blank'>周禮·天官》醢人掌四豆之實，醓醢、蠃醢、蠯醢、蜃蚳醢、兔醢、魚醢、鴈醢?！对]》凡作醢者，必先膊乾其肉，乃後莝之，雜以粱麴及鹽，漬以美酒，塗置甁中，百日則成。鄭司農(nóng)曰：無骨曰醢。
• 又烹也?！?a target='_blank'>史記·魯仲連傳》吾將使秦王烹醢梁王?！?a target='_blank'>前漢·班固敘傳》然卒潤鑊伏質(zhì)，亨醢分裂。
• 又《韻補》葉虎李切，音喜。 (紙韻)
• 《楚辭·九章》忠不必用兮，賢不必以。伍子逢殃兮，比干葅醢。

清代 段玉裁《說文解字注》

肉??也。周禮醢人。掌？醢。麋臡、鹿臡、麇臡、蠃醢、蠯醢、蚳醢、魚醢、兔醢、鴈醢。凡醢皆肉也。鄭曰。作醢及臡者、必先膊乾其肉。乃復(fù)莝之。襍以粱麴及鹽。漬以美酒。塗置甀中。百日則成矣。此？從肉從酉之恉也。許訓(xùn)？云血醢。訓(xùn)凡醢曰肉？。就字形別之耳。從酉。??聲。大徐作從酉？。？者、?之或字。呼改切。一部。籒文。從艸、謂芥？榆？之屬也。從鹵、謂鹽也。從?、猶從？聲也。

宋代 徐鉉 徐鍇 注釋

臣鉉等曰：??，甌器也。所以盛醢。